L’art culinaire est une fenêtre ouverte, à la rencontre des peuples.
A travers les habitudes gastronomiques d’un peuple, il est possible d’apprendre de nombreux aspects de leur culture, leur générosité, et leur manière d’être.
Méconnu du monde occidental, nous avons pour aspiration à vous faire découvrir des recettes issus du monde slave tel que la Russie, l’Ukraine, la Pologne, la Hongrie et bien d’autres.
Il ne serait possible de parler de gastronomie, sans évoquer l’histoire de ces spécialités, qui à travers les siècles perdurent.
Fort de cette vision, nous nous évertuons à vous faire voyager à travers le temps, pour qu’à chaque recette que nous partageons avec vous, vous connaissiez un peu plus ces peuples inconnus.
« Le meilleur auxiliaire d’un diplomate, c’est bien son cuisinier. »
Le Prince de Talleyrand (1754 / 1838)
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