La Zapiekanka est une recette polonaise mariant rapidité et originalité, à l’instar de plusieurs recettes qualifiées de « street food » comme le sandwich ou la bruschetta.

Cette recette s’est démocratisée sous différentes formes, que ce soit dans les pays slaves ou occidentaux. Traditionnellement composées de champignons et de pain, ces baguettes gourmandes laissent libre cours à la créativité, vous pouvez ainsi y ajouter les ingrédients de votre choix. Pratiques et rapides, les Zapiekanka sont généralement consommées lors des déjeuners ou d’un déplacement.

Dans cette recette, nous allons découvrir la préparation traditionnelle de ce plat.